Cappe Aspiranti

La cappa aspirante per la cucina si sceglie sulla portata, misurata in metri cubi all'ora. La regola pratica più usata: si moltiplica il volume della cucina in metri cubi per 10-12 ricambi d'aria all'ora. Una cucina di 4x4 metri con soffitto a 2,7 m fa circa 43 m³, quindi servono almeno 430-520 m³/h. Comprare sottodimensionato è l'errore più frequente, e non si corregge dopo.

La seconda scelta è fra cappa aspirante vera, che espelle l'aria all'esterno attraverso un condotto, e cappa filtrante, che la fa ricircolare dopo averla passata nei filtri ai carboni attivi. La filtrante si installa dove non c'è uno scarico a muro, ma i filtri vanno sostituiti periodicamente e l'efficacia sugli odori è inferiore. Sulle larghezze, la cappa deve essere larga almeno quanto il piano cottura: 60 cm per un quattro fuochi standard, 90 cm per i piani grandi.

Guarda anche la rumorosità dichiarata in decibel alla massima velocità, perché è il motivo per cui molte cappe restano spente. Su questa pagina confrontiamo le cappe aspiranti in offerta di tutti i negozi. Vedi anche i piani cottura a gas e i piani cottura a induzione.