Forni

Qui ci sono tutti i forni che confrontiamo. Il forno da incasso e' quello della cucina componibile e si sceglie sulla nicchia, che in Italia e' quasi sempre 60 cm di larghezza per 57-58 di profondita'. Il forno elettrico a libera installazione si appoggia sul piano e non richiede lavori. Il microonde risolve scaldare e scongelare, e nella versione combinata cuoce anche. Il forno per pizza e' un apparecchio a se': arriva a temperature che un forno da cucina non raggiunge.

Sulla cottura, la differenza pratica e' fra ventilato, che muove l'aria e cuoce su piu' ripiani insieme, e statico, preferito da chi fa lievitati e dolci. La pirolisi e' l'autopulizia ad alta temperatura: costa di piu' e consuma durante il ciclo, ma evita i prodotti chimici.